Resto 1380
Rue des Saules 13
1380 Ohain
tél 02 354 44 34
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TRAITEUR, BUFFET & EVENT
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- L'événement à la mesure de vos envies
Une touche de créativité culinaire, une pincée de professionnalisme et une préparation minutieusement calculée, vous permettra d'organiser l'événement à la mesure de vos envies.
Jean-François Thomsin et Corentin Doudelet ont pour philosophie que tout est possible et ils feront tout pour que vous puissiez déguster ce dont vous rêviez... "Nous nous occupons de vos banquets, réceptions, événements, déjeuners, dîners et soirées. Nous sommes à votre entière disposition pour vous proposer un service à la fois excellent et succulent. De quoi ravir les gourmands comme les gourmets ! Chez nous ou chez vous, c’est selon vos désirs… N'hésitez pas à nous contacter." Le 1380 c’est aussi …... nos différentes formules * Banquet – Réception –Soirée privative - Séminaire
* Walking Dinner – Cocktail d'entreprise – Vernissage
* Service Traiteur chez vous – Verrines, plat ou buffet à emporter
* Un Chef Cuisinier chez soi! Choisissez votre thème et notre Chef fait le reste!
(idée de thème: cuisine belge, italienne, latine, thaï, indienne, américaine, japonnaise,...)
* Possibilité de réserver l’entièreté du RestoBar pour vos event (7j/7)
* Soirée Blind Test (Quizz Musical & Menu à table), concert, karaoké, dégustation de vins...
* Formules Abonnement Lunch ou Business Lunch or Dinner
* Et encore bien d'autres formules selon vos attentes... La spécialité du Chef:Terrine de foie gras de canard cuite au torchon à basse température
100 gr à 12 € 500 gr à 38 €
250 gr à 20 € 1kg à 70 €
Voici quelques exemples pour vos événements afin de satisfaire votre curiosité gustative…
Zakouski Froids :
Spirale de saumon fumé à la crème de wazaki - Méli-mélo de thon rouge frais etsaumon fumé - Blinis au tartare de saumon - Saladine de foie gras et magret de canard à l'huile vierge - Carpaccio de saumon à la crème de dill - Scampi aubasilic et brunoise de tomates - Terrine de canard à la confiture d'échalotes, jambon de Parme et figues - Brochette de tomates "cerises" et Mozzarella - Toast au foie gras et figue fraiche - Assortiment de sushi - Concombre farci à salade de crabe – carpaccio de Saint Jacques – Aspic de crevettes grises -carpaccio de thon – futo maki de thon rouge et magret de canard - Millefeuille de chèvre frais, saumon fumé et ciboulette - Paupiette de jambon de Parme et melon - Coquillette à la mousse de homard - Mini chou farci au foie gras - Aspic de crevettes grises, etc…
Zakouski Chauds :
Mini rouleau de printemps - Beignets de scampi - Nem vietnamien - Samoza au curry -Tartelette de ris de veau aux morilles - Fondues au parmesan -Tartelettes de petits gris à l'oseille - Mini-bouchée vaudoise - Quiche de lapin aux pruneaux - Mini croquette aux crevettes -Croûte de fromage de chèvre etbrocolis Croque Monsieur - Mini saté de poulet à l'aigre douce - Croustillant de scampi et coriandre - Quiches aux légumes et crustacés - Croque Monsieur au fromage et jambon ganda - Tortilla aux lard et poivrons - Brochette de dindonneau "tandoori" - Feuilleté de saumon au sésame et aneth - Fondues au parmesan, etc…
Mini verrines & cuillères « saveurs salées » :
Tartare de coquille Saint-Jacques et mousse de brocoli - Gazpacho Andalou et mirepoix de légumes croquants - Crevettes grises et mousse de tomates - Mousse de chèvre aux écrevisses - Mousse de jambon de parme et capuccino de truffe noire - Trio de mousses de légumes - Crème brulée au foie gras et confiture de figues - Taboulé au persil plat - Soupe de melon glacée au Porto - Gazpacho et ses herbes folles - Nougat de caille fumée au foie gras et poires caramélisées - Tartare de thon rouge et laitue de mer - Mini pâtisson au fromage de chèvre et herbes fines - Tartare de tomates et avocat à la coriandre - Emincés de poulet au curry Thaï - Scampi Nantua - Emincés de veau aux Morilles - Ris de veau au porto - Filet de solettes à la vanille, etc…
Assortiments de minis gâteaux et verrines douceur sucrée :
Velouté de moka, Mousse au chocolat, Bavarois aux fruits, Mousses aux fruits frais, Tartelettes aux fruits frais, Misérable, Javanais, "Forêt Noire", Mousse au chocolat du chef, Crème brûlée à la vanille, Mousse au chocolat blanc et son tartare de fruits exotique, Bavarois exotique et coeur tendre aux fraises, Fondant de chocolat, chips d’oranges et granité, Croustillant de pommes, poires et raisin à la cannelle, Crème brulée au parfum de mandarine et d’orange, pommes Granny, Fondant au chocolat et aux marrons, Profiteroles à la crème "pâtissière" et chocolat, Gratin de pommes au calvados, Charlotte de marron et figue, poire pochée à la cannelle, Mousse aux fruits exotiques avec crème mascarpone, etc…
Possibilité de pains « Surprise », buffet sandwiches et/ou pains spéciaux ,
Saumon fumé, Salade de crabe, Terrine de Gibier, Mousse de jambon, Magret de canard fumé, Jambon fuméFromage d'abbaye, Jambon Serrano, Rosette de Lyon, Salade de crevettes grises, Mousson de canard, Mousse de scampi, , Mousse de thon, Salamis, Fromage blanc, Salade de viande, Gouda jeune ou vieux, Salade de poulet curry, Jambon de poulet, Oeufs brouillés, Jambon à l'os, Tomate&Mozzarella, Aubergines grillées, Tomates séchées&chèvre, Courgettes grillées, Tapenade olives noires au piment, Tapenade olives vertes à l'ail, Tapenade de tomate, etc…
Nous pouvons également vous proposer des multitudes d’entrées, plats, desserts et buffets selon votre budget et vos souhaits culinaires.
Afin de vous donner quelques idées, vous pouvez consulter notre carte du restaurant sans oublier que nous pouvons également vous proposer des menus et des buffets de tout style. Cuisine Belge, italienne, indienne, thaï, latine, américaine, forestière & gibier, nouvelle tendance, végétarienne...
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