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Entrées
- Les fondus au vieux parmesan
- Les croquettes aux crevettes grises
- Le duo de fondu et croquette
- Le carpaccio de bœuf, huile parfumée au basilic et roquette
- Risotto de volaille au parfum de truffe et fois gras mit cuit
- Rosace de saint jacques crue sur lit d’une tombé de poireau minute
Salades
- La salade 1380 (chicon, noix, crevette...)
- La salade maxime (poulet, croutons, vinaigrette au roquefort)
- La salade gratinée de chèvre chaud aux fruits secs et agrumes
Pâtes
- Les spaghetti bolognaises
- Les linguines au poulet et curry rouge thaï
Les indétrônables
- Les boulettes sauce tomate
- Le pain de viande et son stoemp du jour
- Le double cheeseburger maison
- Les fajitas
Les viandes
- Le steak tartare minute
- Le mignon de bœuf (250gr) sauce au choix
- L’entrecôte grillé (300gr) sauce au choix
- Le carré de cochon de lait saumuré sur lit d’échalote et écrasé de « Belle de Fontenay »
- Emincé de poulet aux parfums d’Orient
Les poissons
- La cassolette de poisson « Florentine »
- Le pavé de thon rouge
- La sole meunière ou grillée
- La brochette de saint jacques et scampis coulis de crustacé
Les bambins
- La boulette sauce tomate
- Les spaghetti bolognaises
- Les chicken dips
- Le cheeseburger
Les accompagnements
- Sauce poivre concassé crème, béarnaise, archiduc
- Le légume du jour
- Le gratin dauphinois
- riz, pâtes, frites, crêpe fajitas
Desserts
- Mousse chocolat
- Crème brûlée à la vanille de Madagascar
- Tarte fine aux pommes flambées au calvados, glace vanille
- Dame blanche et vrai chocolat chaud
- Dame noire
- La Belle Brésilienne
- La coupe 1380 (glace pain d'épice et vanille, sirop d'érable,nougatine et chantilly)
- Crêpe Comédie Française (flambée au Grand Marnier)
- Moelleux au chocolat maison, glace vanille & crème anglaise
- Café glacé façon Maxime
- Coupe de sorbets (passion, citron, framboise)
- Surprise glacée des Bambins
Pour accompagner vos desserts
- Etim Sobre Maduro (un délice avec le chocolat)
- Muscat
Venez également découvrir nos suggestions…
ENTREE:
-Carpaccio de cerf aux copeaux de truffe et foie gras, juile vierge aux sirop de Liège 15€
-Les six huîtres creuses de Marenne d'Orléron et pain de seigle 10.50€
-Terrine de chevreuil aux foie gras et aux figues 11.50€
-Terrine de foie gras de canard maison cuite à basse température, confiture d'oignons et gelée au Montbazillac, pain toasté 15.50€
PLAT:
-Civet de marcassin au pain d'épices 13€
-Filet de faisan et chicons caramélisés au massepain 15€
-Duo de côte de biche grillées, fond de gibier au jus d'airelles et cacao amer 20€
-T-Bone steak black USA grillé, sauce aux choix, pommes ratte aux herbes de Provence (400gr) 24€
DESSERT:
-Moelleux au coeur de chocolat fondant et crème anglaise 6€
-Mousse de nougat sur biscuit aux amandes, coeur fondant de fruits rouges 7€
-Forêt noire au coulis de fruits rouges 6€
-Assiette de fromages de notre fromager (époisse, camenberg, brie de Meaux, roquefort,...) 8€
